Restaurace Stavba menù, Brno
Restaurace Stavba Brno - Menu
Předkrmy nebo něco ke škopku
Domácí paštika podávaná s chlebem a brusinkami
možno odnést domů s příplatkem 15 Kč za skleničku
63 Kč
Led lampy - chilli papričky plněné sýrem, zakysaná smetana
pravou chuť poznáte až druhý den :-)
90 Kč
Domácí škvarková pomazánka, pečivo
55 Kč
Ložiska míchačky zdobené pórkem
mleté pikantní výběrové maso ve formě kuliček
74 Kč
Domácí utopenec s cibulí a jemně pikantním zelím, pečivo
61 Kč
Plněná vejce v okurkovém kabátku podáváná se zednickými tasty
Vejce plněná dijonskou hořčičí, anglickou slaninou, sušenými rajčaty, bazalkou, balená v okurce
68 Kč
Chipsy s omáčkou dle výběru
Sýrová, pepřová, sladká chilli, tatark, BBQ
68 Kč
Speciality STAVBA
Maxiburger pana Stavby vedoucího s domácí BBQ omáčkou, tatarkou a hranolkami
(mleté hovězí maso, list salátku, rajče, okurek, cibule)
169 Kč
Pečená masitá vepřová žebra, hořčice, křen, kozí roh, pečivo
185 Kč
Tatarák STAVBA – míchaný tatarák z 21 dní odezrálé roštěné
podávaný se šesti půlkami topinek
187 Kč
Pašíkovo pečené koleno (cca 1kg), hořčice, křen, okurek, kozí roh, pečivo
185 Kč
Vepřo, knedlo, zelo
132 Kč
Polévky:
Slepičí vývar s nudlemi, zeleninou a játrovým knedlem (100g)
39 Kč
Gulášová
41 Kč
Domácí cihla
Netradiční vývar podávaný ve formě "bábovičky" s horkou vodou, nudlemi a zeleninou
49 Kč
Hlavní jídla
Kuřecí steak s mrkvovým pyré
144 Kč
Kuřecí steak s grilovanými zeleninovými špízky
154 Kč
Kuřecí prso s domácí BBQ omáčkou
144 Kč
Steak z vepřové krkovice s restovanými fazolovými lusky se slaninou a sázeným vejcem
177 Kč
Vepřová panenka v hořčičné krustě
159 Kč
Řízek smažený (kuřecí nebo krkovice)
119 Kč
Medová panenka
Steak z vepřové panenky podávaný s jemně pálivou medovo-citronovou omáčkou
163 Kč
Steak z odezrálé roštěné s pepřovou omáčkou
197 Kč
Steak z odezrálé roštěné s restovanou hlívou ústřičnou
197 Kč
Grilovaný losos podávaný na špenátovém lůžku
185 Kč
Grilovaný losos s koprovo-limetkovou omáčkou
185 Kč
Těstoviny – Tagliatelle nebo Gnocchi (200g)
s kuřecím masem a brokolicí sypané plísňovým sýrem
119 Kč
s lososem a mascarpone
136 Kč
carbonara sypané parmazánem
136 Kč
se sušenými rajčaty, anglickou slaninou a drobnou cibulkou sypané parmazánem
136 Kč
z kuřecího masa, listového špenátu, smetany, česneku sypané parmazánem
119 Kč
Saláty – podáváme se zednickými toasty
Míchaný zeleninový salát s kousky grilovaného kuřete (100g), vejcem a šunkou bylinkový dresink
155 Kč
Caesar salát (římský salát, dresink Ceasar, parmazán, krutony)
přiobjednejte si: 100g Kuřecí nudličky 55,- ; 100g Lososové nudličky 65,-
90 Kč
Cobb salát
ledový salát, rajčata, okurek, restovaná anglická slanina, sýr s modrou plísní, vejce, kuřecí maso
155 Kč
Bezmasá jídla
Smažený sýr
75 Kč
Grilovaný hermelín, brusinkový dip
85 Kč
Smažená hlíva ústřičná
75 Kč
Smaženice z hlívy ústřičné se špenátem a paprikou
89 Kč
Smažený květák
75 Kč
Široké nudle s mákem, sypané cukrem, přlité máslem
75 Kč
Přílohy
Vařené brambory s máslem
27 Kč
Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou
31 Kč
Opékané brambory
29 Kč
Americké brambory
29 Kč
Hranolky
31 Kč
Rýže
Kopáč si vaří rýži čerstvou a kvalitní, proto si na ni musíte chvíli počkat (cca 20 minut)
37 Kč
Grilovaná čerstvá zelenina
45 Kč
Fazolové lusky se slaninou
49 Kč
Ošatka pečiva (3 krajíce)
15 Kč
Míchaný zeleninový salát
45 Kč
Svářečka - krájená chilli paprička
20 Kč
Omáčky
Tatarská
domácí
23 Kč
Sladká chilli
23 Kč
BBQ
domácí
31 Kč
Zakysaná smetana
23 Kč
Z modrého sýra
domácí
31 Kč
Pepřová
domácí
31 Kč
Dezerty
Čokoládový fondán s makovou zmrzlinou a švestkovým přelivem
84 Kč
Domácí tiramisu
74 Kč