Restaurace Potrefená Husa Mladá Boleslav menù, Mladá Boleslav
Restaurace Potrefená Husa Mladá Boleslav Mladá Boleslav - Menu
POLÉVKY
SILNÝ VÝVAR
z hovězích žeber s masem, játrovými knedlíčky a kořenovou zeleninou ,,Julien’’
58 Kč
TRADIČNÍ KULAJDA
s hříbky, bramborami, čerstvě sekaným koprem a zastřeným vejcem
65 Kč
SALÁTY
SANTORINI
křupavé listy ledového salátů s čerstvými rajčaty, okurkou, paprikami, olivami a sýrem Fetaki , dochucené penenským olivovým olejem s česnekem a bylinkami Doporučujeme bylinkovou bagetu
158 Kč
SALÁT Z PEČENÉ ZELENINY
s medovým kozím sýrem, sušenými brusinkami, keříkovými rajčaty a rukolou, dresink z ibišku a chilli
178 Kč
CAESAR SALÁT
listy římského salátu s „Caesar“ dresinkem s ančovičkami, hoblinami parmazánu, bylinkovými krutony, kuřecím masem a křupavou slaninou
178 Kč
SAVOY
čerstvé listy zelených salátu dochucené hořčičným dresinkem a restovanou slaninou
135 Kč
JÍDLA K PIVU
KORNOUT HRANOLEK
velký kornout smažených hranolek s domácí tatarkou a BBQ omáčkou
115 Kč
DOMÁCÍ BRAMBORÁČKY
s uzeným masem, cibulkou, nivou a zelným salátem
118 Kč
TATARÁK
z hovězí kýty, s cibulí, česnekem, vybraným kořením a topinkami (Namíchaný a ochucený)
189 Kč
NAKLÁDANÝ PLESNIVEC
s cibulí, česnekem a bylinkami
89 Kč
ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA
s mladou cibulkou a rozpečeným chlebem
119 Kč
UTOPENEC
u nás dobře naložený
68 Kč
ŠPEK
krájený na hoblinky s okurkou, hořčicí a beraními rohy
78 Kč
SMAŽENÉ CIBULOVÉ KROUŽKY
s Blue cheese omáčkou
78 Kč
OŠATKA KUŘECÍCH ŘÍZEČKŮ
obalovaných v kukuřičné a sezamové strouhance s tatarskou omáčkou a nakládanými okurkami
159 Kč
VARIACE K PIVNÍ PÁRTY
smažené kuřecí řízečky, bramborové placky, zelníky, domácí bramboráčky, smažené cibulové kroužky, naše tatarka a BBQ omáčka
333 Kč
PIVNÍ TALÍŘ STAROPRAMEN
nakládaný Plesnivec, domácí pomazánka, utopenci, špek krájený na hoblinky, naše hrubozrnná hořčice
198 Kč
TEPLÉ ZELNÍKY
provoněné majoránkou
58 Kč
SMAŽENÉ PLACKY
smažené bramborové placky se sádlem nebo s povidly
68 Kč
VARIACE SÝRŮ
dle nabídky obsluhy
109 Kč
VYKOSTĚNÁ KUŘECÍ STEHÝNKA
pečená v anglické slanině se zeleninovým crudite a BBQ omáčkou
185 Kč
KUŘECÍ KŘÍDLA "BUFFALO"
s listovým salátem a omáčkou z modrého sýra
159 Kč
TRADIČNÍ RECEPTY
PIVOVARSKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ
s domácími bramboráčky, červenou cibulí a feferonkou
169 Kč
POCTIVÁ DOMÁCÍ SVÍČKOVÁ
naše „Husí“ receptura - s karlovarským knedlíkem, zakysanou smetanou a brusinkami
198 Kč
POTREFENÁ HUSA
pečené husí stehno s variací knedlíků a červeným dušeným zelím
299 Kč
LIBOVÝ VEPŘOVÝ BŮČEK
dozlatova upečený s moravským zelím a houskovým knedlíkem
159 Kč
SMAŽENÝ PLESNIVEC
v trojobalu, bramborové hranolky, naše tatarská omáčka
146 Kč
Z GRILU A PÁNVÍ
ŠŤAVNATÉ KUŘECÍ PRSÍČKO
plněné italským sýrem Riccota a listovým špenátem, pečené při nízké teplotě servírované s kukuřicí na bylinkovém másle
188 Kč
TĚSTOVINY PASTA FIDLI
s pečenou zeleninovou salsou a parmazánem
168 Kč
HUSÍ PRSO
delikátní filírované husí prso s křupavou asijskou zeleninou a Hoisin omáčkou
264 Kč
VEPŘOVÁ ŽEBRA JACK DANIELS
pečená v pikantní marinádě Jack Daniels, salát Coleslaw, BBQ omáčka, chléb
289 Kč
LEGENDÁRNÍ BURGER „1869“
z dobrého hovězího, křupavá slanina, rajče, čedar, cibulová marmeláda, majonéza, smažené brambory BBQ omáčka v naší bulce s pivem a praženým sladem
269 Kč
HOVĚZÍ FLANK STEAK
z hovězího ,,pupku,, připravený na grilu s drceným pepřem a mořskou solí Maldon, zelené fazolky restované na slanině
299 Kč
VEPŘOVÁ KRKOVIČKA
na skývě chleba s dijonskou hořčicí, pečenou cibulí a okurkami
178 Kč
VEPŘOVÁ PANENKA
grilovaná v parmské šunce, mačkané brambory se slupkou, lučinou a pancettou
229 Kč
PŘÍLOHY- OMÁČKY
PŘÍLOHY:
samostatně nepodáváme
KOŠÍK PEČIVA
25 Kč
HOUSKOVÉ KNEDLÍKY
39 Kč
KARLOVARSKÉ KNEDLÍKY
39 Kč
BRAMBOROVÁ KAŠE
39 Kč
BRAMBOROVÉ HRANOLKY
49 Kč
BYLINKOVÁ BAGETA
39 Kč
ČERSTVÁ ZELENINA
65 Kč
OMÁČKY:
BLUE CHEESE
29 Kč
BBQ
29 Kč
MAJONÉZA
29 Kč
"NAŠE" HRUBOZRNNÁ HOŘČICE
29 Kč
"NAŠE" TATARSKÁ OMÁČKA
29 Kč
DEZERTY- KÁVA- TEPLÉ NÁPOJE
DEZERTY:
MUZIKA
náš teplý kompot ze sušeného ovoce naloženého v rumu, se zakysanou smetanou a ořechy
78 Kč
ČOKOLÁDOVÝ FONDANT
z čokolády s malinovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou
108 Kč
VARIACE ČESKÝCH SÝRŮ
dle nabídky obsluhy
109 Kč
KÁVA:
ESPRESSO RISTRETTO
39 Kč
ESPRESSO
39 Kč
ESPRESSO LUNGO
39 Kč
ESPRESSO DOUBLE SHOT
69 Kč
ESPRESSO MACCHIATO
43 Kč
CAPPUCCINO
55 Kč
CAFFÉ LATTE MACCHIATO
65 Kč
VÍDEŇSKÁ KÁVA
59 Kč
LEDOVÁ KÁVA
espresso, vanilková zmrzlina, šlehačka
79 Kč
některé druhy káv můžeme připravit i v bezkofeinové verzi
TEPLÉ NÁPOJE:
ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY
59 Kč
ČAJ Z ČERSTVÉHO ZÁZVORU
59 Kč
SVAŘENÉ VÍNO
59 Kč
GROG
59 Kč
HORKÁ ČOKOLÁDA
75 Kč
ČAJE TEA CADDY - RONNEFELDT
v konvičce, čaje nejvyšší kvality a sáčkem vyrobeného z přírodního materiálu. ČERNÝ – earl grey, english breakfast; ZELENÝ – greenleaf, morgentau; OVOCNÝ – sweet berries, cream orange, fruity white
49 Kč
NEALKO
MATTONI GRAND
jemně perlivá, perlivá
37 Kč
AQUILA neperlivá 0, 33l
37 Kč
0, 75l
69 Kč
KOFOLA TOČENÁ originál
29 Kč
0, 5l
45 Kč
VINEA FRIZZANTE
točená limonáda
35 Kč
PEPSI COLA / LIGHT 0, 25l
39 Kč
MIRINDA 0, 25l
39 Kč
7UP 0, 25l
39 Kč
EVERLESS TONIC 0, 25l
/ GINGER
39 Kč
RED BULL energetický nápoj 0, 25l
79 Kč
DŽUSY GRANINI
HRUŠKA 0, 2l
45 Kč
ČERNÝ RYBÍZ 0, 2l
45 Kč
JABLKO 0, 2l
45 Kč
JAHODA 0, 2l
45 Kč
POMERANČ 0, 2l
45 Kč
DOMÁCÍ RECEPTY:
připravené dle originálních receptur a výhradně z čerstvých surovin