Prostor Bar & Restaurant menù, Praha
Prostor Bar & Restaurant Praha - Menu
Předkrmy
Pečená červená řepa s grilovaným kozím sýrem, mladým špenátem a redukcí z badyánu a skořice
145 Kč
Hovězí tataráček s křenovou majonézou, domácí chléb
150 Kč
Marinovaný hermelín s tapenádou z chilli papriček a sušených rajčat
100 Kč
Tabbouleh s plátky vepřové panenky, rukolou a tuňákovou omáčkou
145 Kč
Polévky
Krém z červené čočky s mozzarellou a tymiánovým olejem
85 Kč
Kuřecí consommé s trhaným masem, zeleninou a celestýnskými nudlemi
85 Kč
Denní polévka
55 Kč
Risotta a pasta
Hříbkové risotto s lanýžovým olejem a celerovými chipsy
220 Kč
Chorizo risotto s grilovanou vepřovou panenkou sous vide a pestem z černých oliv
250 Kč
Domácí ravioli plněné rikotou se šalvějí, pečenými cherry rajčátky a parmezánem
220 Kč
Domácí tagliatelle s grilovaným kuřecím supremem sous vide a krémovou omáčkou z lišek
250 Kč
Burgery
Hovězí burger s čedarem, slaninou a aioli majonézou, hranolky
220 Kč
Jelení burger s brusinkami, karamelizovanou cibulí, čedarem a majonézou z červeného vína, hranolky
245 Kč
Burger portobello s kozím brie sýrem, rukolou, fíkovým balsamikem a bazalkovou majonézou, hranolky
210 Kč
bezlepková bulka za příplatek
35 Kč
Hlavní jídla
Hovězí Sirloin steak s pošírovanými šalotkami a bramborovým fondánem
435 Kč
Hovězí tatarák s kapary a křenovou majonézou, domácí chléb
270 Kč
Divoký losos Nerka s citronovo-rozmarýnovým risottem a omáčkou beurré blanc
390 Kč
Grilované kachní prso sous vide s celerovým pyré a peperonatou
250 Kč
Pečená vepřová žebírka v pivní omáčce se salátem coleslaw
220 Kč
Pečená kuřecí křídla v barbecue omáčce s kouřovým aroma, zeleninovými hranolky a sezamem
195 Kč
Saláty
Caesar salát s kuřecími prsy a slaninou
205 Kč
Caesar salát s krevetami
230 Kč
Cobb salát
205 Kč
Grilovaná zelenina s roastbeefem, sázeným vejcem a hořčičným dresinkem
210 Kč
Výběr listových salátů se sušenými rajčaty a mozzarellou
195 Kč
Dezerty
Čokoládový fondant s domácí zmrzlinou
125 Kč
Domácí cheesecake s višněmi a karamelem
95 Kč
Zázvorové créme brulée s kandovanými meruňkami
90 Kč