Když čtu ty recence, tak se budu asi opakovat. Nicméně i já se musím podělit o úžasný gastronomický zážitek. O Koishi se v mém okolí stále mluvilo a psalo, až jsem se začal o tu restauraci zajímat. Když jsem zjistil kde se nachází rozběhly se ve mně vzpomínky. O dva vchody dál, na Údolí 15 totiž bydlela moje babička a na místě, kde je nyní Koishi byl socialistický obchod s potravinami Pramen. Jako dítě jsem tam často chodil pro vanilkový krém v kelímku a ledňáčky. Tyto vzpomínky mi tedy vytaly na paměti, když jsem překračoval práh restaurace. Uvítala mě ochotná servírka, usadila mě a vše mohlo začít. Jako předkrm jsem volil ústřice, už proto, že jsem je nikdy nejedl a také proto, aby umocnily můj zážitek. Přiznám se, že jsem si předem načetl jak se takové ústřice jedí a postupoval jsem podle rad. Bylo to skvělé! Pokračoval jsem Miso polévkou, Jeseterem a končil jsem sladkou tečkou v podobě mousse z čokolády a tonka fazole. Celý večer mě provázelo skvělé blanc de Pinot noir z vinařství Stapleton&Springer. V restauraci jsem potkal kamaráda a sommeliera na slovo vzatého, Pavla Chrásta, který mně jak jinak, udělal přednášku o vínech. Dozvěděl jsem, že podnik vlastní Simona Elesnerová, s kterou jsem před mnoha lety pracoval na firmě Class Food, blahé paměti, kterou touto cestou zdravím a gratuluji ji k takovému počinu, jakým je tato báječná restaurace. Všem vřele doporučuji!

Jedna z nejlepších restaurací v Brně. V roce 2012 dokonce oceněna jako nejlepší restaurace v České republice. Jídlo, obsluha ani prostředí nemá chybu. Byli jsme tady s přítelkyní na výročí a silně uvažujeme, že sem půjdeme tento rok znovu.