Headshot Coffee

Opakovaná návštěva. Milé, malé, útulné prostředí. Při naší poslední návštěvě obsluhou doporučené ice americano bylo vynikající. Nikdy nás nezklamala klasická bábovka (jak od maminky), nabídka dalších dobrot (dezertů, slaných sandwichů, nealko-limonád) je vždy velmi rozmanitá.

Poslední dobou navštěvuji pro mne notoricky známé podniky. Ale občas se mi stává, že čistou náhodou objevím nový podnik. Tento-krát jsem našel novou minikavárnu v centru Prahy. A byl jsem mile překvapen...



HEADSHOT ANEB STŘELBA PŘÍMO DO ČERNÉHO...

Podnik se nachází v Jungmannově ulici nedaleko od divadla Kalich. Bývalá mosazná výloha byla zachována a zrenovovaná. Myslím si, že zachovat původní zpracování výlohy bylo jen k dobrému.

Ani žádnou křiklavou reklamu zde nehledejte ba naopak, decentní však dominantní název kavárny dost napoví, že o obyčejný podnik nepůjde a zareje se vám do hlavy jako kulka aneb HEADSHOT COFFEE v akci...

MALÁ ZA TO MODERNÍ...

Poslední dobou se dost rozšiřují typy kaváren "TAKE AWAY" jsou to malé podniky, kde si tři lidi sice sednou, ale primárně jsou určené na kávu sebou. Po příchodu dovnitř mne nejvíce oslovila velmi hřejivá kombinace barev a materiálů. Masivní pracovní deska pult obsluhu se stolkama z masivního dubu, se zachovanou a zrenovovanou parketovou podlahou, a s dominující barevnou výmalbou a retro keramickými vypínači. Chápu, že pro spoustu lidí je poslední dobou trendy hipsterské kavárny, ale domnívám se, že jich je moc a neuškodí využít prvorepublikový koncept a trochu ho modernizovat. Za mne palec nahoru.

SVOJE KELÍMKY ALE I HRNEČKY...

Hlavním artiklem každé kavárny je káva. Zde se mi líbil koncept, který si zakládá na českých pražírnách. Sám za sebe musím říct, že ačkoliv se to nezdá, tak české pražírny jsou na tom velmi dobře ze svou kvalitou jak s výběrem stěžejním produktem, tak i druhem pražením. Líbila se mi reakce baristy, když jsem si mohl vybrat ze dvou druhů káv co měl na mlýnku, ale doporučil mi vhodný druh kávy k mému cappuccinu. Kávu jsem si bral sebou takže, mě mile překvapilo, že zde mají i své kelímky. Ale pokud bych si dal kávu přímo v kavárně i zde se pyšní svým logem na hrníčcích.

Ale abychom otestovali zvolenou kvalitu cappuccina. Chut kávy skvělá, základ kyselejší ale objevovali se i ovocné tony. Jelikož se jednalo o Panamu, tak byla kvalita skvělá. Zdařilý latté art rosetty s dobře našlehanou mikropěnou. Pokud tedy mám zhodnotit konečný produkt, tak jsem byl nadmíru spokojený.

JE LIBO SI ZAMLSAT ČI MÁTE CHUT NA SANDWICH?

Oslovili mne zde i zákusky. Domácí perníček, brownies různé druhy koláčů, košíčků, ale pokud máte chut na něco slaného a nemáte moc času, určitě bych za sebe doporučil jejich domácí sandwiche, které vypadali opravdu dobře a každý by si vybral.

ZÁVĚR...

Pokud vše shrnu, tak pokud budete hledat dobrou kávu sebou, nebo pokud vyhledáváte spíše sladké tak určitě zavítejte sem, navštěvou neprohloupíte a možná v tomto podniku najdete zalíbení.